Fût de chêne Mongolica de 500 litres

Il s’agit d’une création née de l’innovation et de la volonté de se démarquer. Nous utilisons un bois chinois rare et caractéristique, le chêne de Mongolie, travaillé selon le format classique de 500 litres. Doté de composants chimiques uniques, le chêne de Mongolie offre une expérience gustative nettement différente de celle des chênes européens et américains, présentant souvent des notes singulières de bois d’agar, de champignon, de tisane ou une légère touche fumée, ce qui lui confère un style profond et captivant. Choisir ce fût, c’est explorer un “ océan bleu ” de saveurs, avec la possibilité de créer des vins d’exception porteurs d’une identité géographique orientale distincte et d’une nuance philosophique unique, qui se démarquent sur le marché.

Tous les fûts de chêne de 500 litres sont neufs et peuvent être personnalisés en fonction du degré de torréfaction souhaité par le client. Nous recommandons de planifier soigneusement la durée de macération lors du premier remplissage, en fonction de l'intensité aromatique souhaitée pour le vin ou le spiritueux, afin d'obtenir des résultats optimaux. Toutes les applications respectent strictement les principes de la vinification et du vieillissement des vins et spiritueux.