Ces copeaux de chêne constituent un moyen rapide de reproduire le profil aromatique classique du bourbon. Sélectionnés à partir de chêne blanc d'Amérique du Nord et torréfiés avec précision, ils permettent d'imprégner rapidement des alcools neutres ou du whisky jeune des notes caractéristiques de vanille, noix de coco, épices douces et une touche de caramel. Leur utilisation vous permet de créer, en quelques semaines seulement, une structure aromatique complète et sucrée de style américain pour votre e-liquide, sans avoir à subir la longue attente liée au vieillissement en fût.

Tester avant de passer à l'échelle : Il est recommandé de réaliser un essai à petite échelle avec un échantillon de votre spiritueux afin de déterminer le dosage et le temps de macération optimaux.
Manipulation hygiénique : Faites-les griller brièvement ou rincez-les à l'eau chaude avant utilisation pour les désinfecter et en faire ressortir les arômes.
Goûtez régulièrement : Goûtez régulièrement l'alcool pendant la macération et retirez les copeaux lorsque le profil aromatique souhaité est atteint.
Déclaration de conformité : Ce produit est spécialement conçu pour rehausser la saveur des aliments et des boissons. À utiliser exclusivement à des fins légales de brassage.

Poids

1 kg

Toast

Lourd

Moyen

Copeaux de chêne américain

$5.90

919,92 ¥

$7.85

158 806,16 ₫

194,92 ฿

194,92 ₩

$5.90KG

Réplication classique : Confère rapidement le profil aromatique caractéristique du whisky bourbon vieilli en fût.
Efficace et pratique : Sa grande surface permet une diffusion rapide et homogène des arômes, ainsi qu’un contrôle précis de l’intensité de l’extraction.
Large champ d'application : Idéal pour expérimenter différentes saveurs de whisky bourbon, rehausser le goût du gin, accélérer le vieillissement du rhum ou apporter de la complexité à une bière artisanale.