오크통 내부를 숯불에 태우는 것은 단순히 풍미를 위한 것이 아니라 숙성 과정에서 증류주를 걸러내고 변화시키는 다공성 탄소층을 생성하는 것입니다. 버번, 테네시 위스키 및 다양한 크래프트 증류주의 경우 깊은 악어 가죽 숯(레벨 #3 또는 #4)이 필수적입니다. 당사의 배럴 내부 차링 머신은 배럴에 강렬하고 균일하며 반복 가능한 차링을 제공합니다. 토스트 오븐과 달리 이 기계는 제어된 고온 화염을 사용하여 목재 표면을 관통하여 기본 토스트 층을 보존하면서 원하는 숯의 두께를 만듭니다.

전용 차링 머신이 필요한 이유는?
수동 토치 차링은 위험하고 불균일하며 표준화가 불가능합니다. 배럴 차링 머신이 제공합니다:

일관된 문자 깊이(문자 레벨 #1 ~ #4).

악어 가죽 패턴 - 까맣게 탄 표면의 자연스러운 갈라짐을 통해 영혼과의 상호작용을 극대화합니다.

안전한 작동 - 화염 감시, 자동 차단, 연기 추출.

높은 처리량 ， 자동 공급