Ces copeaux de ch\u00eane fran\u00e7ais haut de gamme sont torr\u00e9fi\u00e9s selon un profil qui refl\u00e8te la tradition tonneli\u00e8re du Cognac, lib\u00e9rant une symphonie d\u2019\u00e9l\u00e9gants fruits secs, d\u2019\u00e9pices de p\u00e2tisserie d\u00e9licates et de cette touche subtile et tant convoit\u00e9e de \u00ab rancio \u00bb. Chaque copeau agit discr\u00e8tement pour sublimer votre spiritueux : il adoucit les asp\u00e9rit\u00e9s, apporte de la complexit\u00e9 et entrem\u00eale des notes de vanille, d\u2019abricot et d\u2019amande grill\u00e9e. Que vous souhaitiez affiner une eau-de-vie de raisin maison, exp\u00e9rimenter un whisky vieilli en f\u00fbt de cognac ou apporter de la profondeur \u00e0 un vin blanc, ces copeaux constituent un v\u00e9ritable pont vers des si\u00e8cles de tradition fran\u00e7aise de la distillation.<\/p>\n
Conseil d'utilisation : dosage recommand\u00e9 : 2 \u00e0 5 grammes par litre. Id\u00e9al pour le brandy de raisin, le cidre-brandy, le calvados, le vin blanc, l'hydromel et les finitions exp\u00e9rimentales de whisky. Profil de toastage optimis\u00e9 pour une complexit\u00e9 de type cognac : il suffit de l'ajouter \u00e0 votre r\u00e9cipient, de d\u00e9guster chaque mois et de mettre en bouteille lorsque votre cr\u00e9ation capture l'essence du ch\u00eane fran\u00e7ais de qualit\u00e9. Pour un r\u00e9sultat optimal, pr\u00e9voyez un temps de contact d'au moins 4 \u00e0 8 semaines.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\ud83c\udf47 Caract\u00e8re \u00e9l\u00e9gant du ch\u00eane fran\u00e7ais : issues de ch\u00eane fran\u00e7ais de premi\u00e8re qualit\u00e9 (Quercus petraea), ces copeaux sont soigneusement torr\u00e9fi\u00e9s afin de lib\u00e9rer les tanins raffin\u00e9s, les notes de fruits secs et la subtile complexit\u00e9 \u00e9pic\u00e9e caract\u00e9ristiques du vieillissement des grands cognacs.<\/p>\n
\ud83e\udd43 D\u00e9couvrez un profil aromatique raffin\u00e9 \u2014 pensez \u00e0 l'abricot sec, au raisin sec, \u00e0 la vanille et \u00e0 une touche de rancio \u2014 le tout sans avoir n\u00e9cessit\u00e9 des ann\u00e9es de vieillissement en f\u00fbt.<\/p>\n
\u26a1 Complexit\u00e9 rapide \u00e0 la mani\u00e8re du brandy : transformez des alcools neutres, des brandys jeunes ou m\u00eame des vins blancs en cr\u00e9ations inspir\u00e9es du cognac en quelques semaines plut\u00f4t qu\u2019en plusieurs d\u00e9cennies. Id\u00e9al pour les amateurs ambitieux et les petits producteurs.<\/p>\n
\ud83c\udf77 Utilisation polyvalente : au-del\u00e0 du brandy, ces copeaux apportent une touche de sophistication \u00e0 l'ancienne au chardonnay, aux spiritueux \u00e0 base de fruits, aux hydromels ou aux projets exp\u00e9rimentaux de whisky cherchant \u00e0 int\u00e9grer une note de ch\u00eane fran\u00e7ais.<\/p>","protected":false},"featured_media":17560,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[118],"product_cat":[137,136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17702","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-wolin","7":"product_cat-oak-chips","8":"product_cat-other","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17702"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17709,"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17702\/revisions\/17709"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17560"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17702"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17702"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wolinoakcask.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}